男女主角分别是赵四海易中海的其他类型小说《穿越四合院,系统助力碾压禽兽无删减全文》,由网络作家“十九个七”所著,讲述一系列精彩纷呈的故事,本站纯净无弹窗,精彩内容欢迎阅读!小说详情介绍:娄母没想到自己这个女婿考虑的这么周到,她对这个女婿是越来越满意了。原本她们两口子没想让女儿这么早结婚的,不过娄家的情况确实不太好,让女儿嫁给四海这个烈属也是一种变相保护。赵四海在外面转了一圈,从系统空间里面拿出一只公鸡,就回家了,都是收拾好的。赵四海一进门,阎埠贵的小眼睛就亮了:“四四四……啐……你刚才不是说我不拉着你聊天吗?这次怎么跑的跟兔子似的。”“妈,没有猪肉了,我买了只鸡,今天我给你做宫保鸡丁跟辣子鸡。”赵四海没有进门就开始喊,听的母女俩在屋里也是一阵大笑。把食材处理好,赵四海就开始做菜了,在师傅毫无保留的传授下,赵四海的厨艺已经算入门了。其实这个年代学厨师还是比较难的。第一就是你得有个好师傅教你,就像傻柱那个徒弟,跟傻柱七...
《穿越四合院,系统助力碾压禽兽无删减全文》精彩片段
娄母没想到自己这个女婿考虑的这么周到,她对这个女婿是越来越满意了。
原本她们两口子没想让女儿这么早结婚的,不过娄家的情况确实不太好,让女儿嫁给四海这个烈属也是一种变相保护。
赵四海在外面转了一圈,从系统空间里面拿出一只公鸡,就回家了,都是收拾好的。
赵四海一进门,阎埠贵的小眼睛就亮了:“四四四……啐……你刚才不是说我不拉着你聊天吗?这次怎么跑的跟兔子似的。”
“妈,没有猪肉了,我买了只鸡,今天我给你做宫保鸡丁跟辣子鸡。”
赵四海没有进门就开始喊,听的母女俩在屋里也是一阵大笑。
把食材处理好,赵四海就开始做菜了,在师傅毫无保留的传授下,赵四海的厨艺已经算入门了。
其实这个年代学厨师还是比较难的。
第一就是你得有个好师傅教你,就像傻柱那个徒弟,跟傻柱七八年了,离开傻柱根本挑不起来大梁。
还有就是调料,这个年代的调料搭配都是保密的,傻柱就是调料自己弄,不让徒弟知道。
最后就是实践,你得有锻炼手艺的地方,要是靠炒大锅菜,赵四海这辈子都练不出来,顶多就是个炒大锅饭的厨师。
当然了,现在做大锅饭的师傅,人家都出师了,多多少少还是有点本事的,赵四海是个例外。
他能当上十级炊事员,估计是老丈人在后面发力了。
至于在蔡永这边出师,那还早呢!
很快两个香味十足的川菜就出锅了,院里又是一阵羡慕。
三天后……
“师傅,我留了一下给您用,剩下的都在这里啦!”
检查了一下几大包调料,点点头,看来自己这个徒弟没被人忽悠,调料都是成色都非常高。
蔡永压根不知道,这些调料都是他徒弟自己种的。
不过他很快又注意到了另一个袋子,问道:“四海那个袋子里面是什么啊?”
听到师傅问,赵四海把袋子打开,里面全是白面:“师傅,这是我岳母昨天给我拿的白面,听说是麦芯粉,我昨天做了一顿味,道不很错,所以拿过来给你尝尝。”
蔡永脸色一板,训斥道:“拿回去,我还能差你这点吃的吗?你刚结婚,你得会过日子。”
对于这个面冷心热的师傅,赵师傅早就知道怎么拿捏了。
“师傅,我那不缺粮食,这就是给您尝尝鲜,您要是想多要也没有。
赵四海说完,就把面袋子拿进厨房了。
听到赵四海的话,蔡永也没坚持,他确实不缺这点吃的,而且这就是徒弟的一点心意,所以也没继续坚持。
把面袋子放好,赵四海回来问师娘:“师娘,我最近听领导说定量过段时间好像要减,也不知道发生什么事了,您最近能屯粮的话尽量屯点,你要是买不到,我可以帮您买点回来。”
听到赵四海的话,孙娟也说:“是啊!最近市面上的粮食越来越少了,定量都得排队买,去晚了都买不到。”
三年自然灾害还没到,可是今年就有苗头了,往年的定量粮,压根就不用排队,随时都能买。
“师傅,虽说灾荒年饿不死厨子,但是咱也得早做打算,我可听运输队那些人说了,他们说乡下现在已经没多少粮食了,家里人口多的,已经开始着急嫁女儿了。”
蔡永听着老伴儿跟徒弟的话,也在考虑这个事情。
王主任点了点头,接着说:“我知道你们两位是实在人,不图这些虚名。但你们的善举,不能就这么默默无闻。今天来之前,我已经通知了轧钢厂,让他们也好好表扬表扬你们。你们都是轧钢厂的工人,平时在厂里也是好样的。这次的事,更是让大家看到了你们的好品质。希望你们以后继续发挥模范带头作用,咱们大家一起,把日子过得越来越好。”
说完,王主任亲手将两面锦旗分别交到易中海和赵四海手中。锦旗上“先进个人”四个大字,在阳光下熠熠生辉。
表彰大会没有持续太久,因为大家一会还要上班,王主任也属于雷厉风行的性格,把锦旗给他们,就带着其余几个街道办干事走了。
在众人羡慕的目光注视下,赵四海拿着锦旗回家了。
一进屋,赵四海就把锦旗交给了媳妇:“媳妇,把锦旗就挂在最显眼的地方。”
娄小娥接过锦旗,直接挂在了正对门的墙上,这样一来人,第一眼就能看到。
易中海回到家,将锦旗扔在了床上……
“老伴儿,一会你找个地方挂上吧!虽然这个锦旗的代价不小,但是好歹是个荣誉。”
一大妈点点头,先去给易中海端饭了。
刘海忠家里,刘海忠一回到家里就摔摔打打,看哪都不顺心。
二大妈端饭出来,刘海忠骂道:“都是你这个败家娘们儿,要是前天你不拉着我,今天我也有锦旗拿。”
对于刘海忠的话,二大妈没有理会,又回厨房端菜了。
二大妈太了解自己这个老伴儿了,所以也没跟他一样的,在她看来,锦旗哪有粮食来的重要。
赵四海推着自行车刚到中院,傻柱正好也去上班。
傻柱看着赵四海,调侃道:“四海,这荣誉不便宜吧!”
赵四海作为一个穿越者,还能让傻柱欺负了,一副无所谓的样子说道:“我一个厨子,还能差那点粮食,厨师要是养活不了家人,就赶紧改行吧!跟一大爷学点手艺,厨师这行真不适合某人。”
傻柱一听,脸都黑了,这是赤裸裸的嘲讽他养不起妹妹啊!
傻柱想反驳赵四海几句,但是还没什么话反驳,这就很气人。
憋了半天,傻柱只来了一句:“我厨艺比你好!”
赵四海笑了,看了一眼这个傻子,推着自行车就走了,他怕跟傻子在一起时间长了,自己智商也被拉低。
接上自己的师傅,向着轧钢厂骑去,路上赵四海把锦旗的事情跟师傅说了一遍,同时把这么做的目的说了出来。
蔡永在自行车后座上点点头:“四海,你这个事情做的很好,要是缺粮食,就去我那拿,咱们厨子最不缺的就是粮食。”
“行啊师傅,晚上下班先给我拿一万斤,我先吃着。”
“你个小犊子,等一会下车的,还一万斤,你把我当成你岳父了。”
师徒俩说说笑笑来到了轧钢厂,师傅一下车,赵四海推着自行车就跑,不跑不行啊!师傅抬脚了。
上午十点多的时候,管后勤的李怀德带着几人来到了后厨。
赵四海看到来人,直接跑了过去:“主任,有招待餐啊!我现在就去备料。”
李怀德一把拉住赵四海,一脸笑意的说道:“今天没有招待餐,我就是来看看我们的“先进个人”。”
赵四海这才想起王主任今天的话,随后一脸尴尬的说道:“主任,这都是小事,真不值得您亲自跑一趟,您负责轧钢厂一万多人的吃喝,您应该把时间用在工作上,没必要亲自跑一趟。”
“媳妇,把我上次买的那个坛子拿出来,我拿去刷刷,然后我给你做泡菜,这可是我跟我师傅学的。”
“知道了!”
不一会,娄小娥拿着一个泡菜坛子走了出来,这可是赵四海在新买的,因为前段时间也没有做泡菜的打算,所以就没刷。
拎着坛子跟萝卜来到中院水池旁边:“贾家嫂子,先给我腾个地方,你一会再洗,我先把坛子跟萝卜洗了,真羡慕你们贾家,有这么多衣服,我跟我媳妇一人就几身,要是像你这么洗,估计都没穿的了。”
秦淮茹白了赵四海一眼,把盆从水池子里拿了下去:“四海,你刷坛子干嘛啊?还有你这萝卜怎么不放地窖啊!时间长可就康了。”
赵四海打开水龙头:“我做点泡菜,刚跟师傅学的,练习一下。”
“四海你还会做泡菜呢!你……”
“他会个屁。”
赵四海跟秦淮茹同时转头,一眼就看见了傻柱。
对于傻柱的臭嘴,赵四海是知道的,你这个时候跟他掰扯,绝对就随了傻柱的意愿。
要想打败傻柱,除了物理攻击,还可以用魔法攻击。
赵四海一脸笑意地看着傻柱“我工资三十三,我会做泡菜不是很正常吗?”
傻柱……
十秒后……“你就不会说别的吗?”
“会啊!我工资三十三。”
“这不是还是一样吗?”
“对啊!我工资三十三。”
……
傻柱走了,背影有些落寞,像极了一只斗败的公鸡。
秦淮茹看到傻柱走了,又想起了刚才的事情:“四海,你也教教我做泡菜呗!我就会做咸菜。”
赵四海把冲好的坛子拿下去,又把萝卜拿出来:“你要是舍得花三块钱买调料,我倒是可以教教你。”
“什么?要三块钱的调料钱,你这点萝卜都不值三块钱吧!”
对于秦淮茹的反应,赵四海早在意料之中:“你想吃泡菜,还不想买调料,我劝你还是回家吃咸菜吧!”
萝卜洗好了,赵四海拿着坛子跟萝卜回家了,如非必要,他真不想跟秦淮茹接触。
现在四合院就这么一个水龙头,平时大家的用水都是在这里接水。
回到家后,赵四海把坛子放到一边控水:“媳妇给我烧点热水,我给你做泡菜,冬天也不能总吃咸菜,做点泡菜备着。”
“好,我知道了。”娄小娥很听话的烧水去了。
现在四合院做饭基本上都是用煤球,夏天把炉子放在门外做饭,总体来说很不方便,赵四海想过段时间盘个地火龙,这样冬天不仅暖和,还可以做饭。
等娄小娥把热水拿回来的时候,赵四海已经把萝卜改好刀了。
“媳妇,拿出一个碗,往里面倒半碗开水,我泡调料水。”
“四海,做个泡菜这么复杂吗?”
在娄小娥的鼻子上点了一下:“这是肯定的啊!简单泡一下,那叫咸菜,肯定和我做的泡菜没法比。”
很快,赵四海就把所需要的调料备好了,就在这时候,他看到傻柱抻着个脖子往屋里看。
“媳妇,你看着点调料水,我去看看傻柱,这货在这晃悠半天了。”
娄小娥嘱咐道:“行,你去看看吧!千万别打架,有事说事。”
“我知道了媳妇。”
赵四海一出门,就看到傻柱转身往中院走,连忙叫住傻柱:“傻柱,过来聊两句。”
听到赵四海叫自己,傻柱回过头,不冷不热的来了一句:“聊什么?”
看着傻柱一脸欠揍的模样,赵四海真想照着他那张老脸上来两拳,要是打的狠点,都算给他整容了。
赵四海穿越过来后,也就跟许大茂玩的不错,现在许大茂也刚刚二十一岁,他比许大茂小一岁。
至于傻柱,那就是一个心比天高、命比纸薄的人。
总想找个又有文化,又漂亮的媳妇,也不看看他那张脸,跟四十岁似的,哪个条件好的女人愿意找个爹。
傻柱在院里喜欢跟赵四海讲道理,跟许大茂讲拳头,至于原因,大家都懂。
傻柱刚转正没多久,就开始拿饭盒啦!还总跟他显摆,所以赵四海不太喜欢这个人。
来到一食堂,赵四海开始收拾卫生,这是他学徒的职责。
赵四海现在就是一个学徒,平时的工作就是切菜打饭收拾卫生,还没有师傅,其实他特别想当蔡永的徒弟。
蔡永是上河帮川菜的大师傅,也就是(蓉派)。
蓉派川菜是川菜流派中的一个重要分支,以成都地区为代表,因成都的别称“蓉城”而得名,而蓉派川菜是川菜的主流跟核心,也是川菜文化的重要体现。
榕派川菜以成都菜为代表,注重调味的层次感和多样性,口味相对清淡,注重原料的本味,同时擅长运用干辣椒、花椒等调料来营造麻辣风味,但辣度适中。
代表菜品:宫保鸡丁(川式)、麻婆豆腐、回锅肉、夫妻肺片、鱼香肉丝等……
这些菜品不仅味道丰富,还注重色香味的搭配,体现了川菜的精致和细腻。
蔡永今年五十多了,原本在川味楼都退休了,但是又被轧钢厂的娄振华给请了出来,现在只负责做一些招待餐,顺便指导一下其余的厨师。
现在的娄振华虽然挂了个虚职,但是也经常来,偶尔还能提点意见,不像过两年,虚职都没有了,只能在家分钱。
八点半左右的时候,一食堂的众人都来到了后厨,蔡永也到了。
看着干干净净的后厨,蔡永很满意,来到椅子上坐下,拿起赵四海早就给他沏好的茶水喝了一口。
“今天上灶的人里面把小赵也算上,我看看小赵这一年学了多少东西。”
众人点点头,表示知道了,一食堂四个灶台,平时只开两个,一个是小灶,另一个是备用。
蔡永是一食堂的主厨,手下有两个八级厨师还有三个学徒工,加上二十多个帮厨。
一食堂要负责一千三百人的饭菜,所以有这么多人也很正常。
三个学徒工都想给蔡永当徒弟,不过现在蔡永一直没有提这个事情,所以也都没人敢问。
现在收徒弟可不是像后世那么随便,是要摆酒席见礼的,把那些德高望重的老师傅都请来,明确告诉人家,这个人以后是我徒弟啦!
这种习俗跟以前的社会制度有关,那时候大厨师不仅要在酒楼炒菜,一些达官显贵办宴会也会请一些大师傅。
没人会请一个来历不明的厨师,哪怕厨艺在高,也不会有人请,万一请来一个仇人,给自己毒怎么办?
以前的达官显贵,哪个没有仇人,所以就会请一些知根知底的厨师,万一有什么差错,他们也方便找人,你可以跑,你师傅师兄弟不能也跟着跑吧!
所以才有了见礼这个习俗,见礼之前都是考察期,要是不合格,大师傅是不会收徒的。
虽然现在拜师礼虽然没有以前那么繁琐,但是也得请徒弟们聚一下的,相互认识一下。
听到让自己上灶,赵四海很开心,这一年的切墩没白干,终于可以上灶了。
“谢谢蔡师傅,我一定会好好炒的,绝对不会让您失望。”
蔡永点点头,没有说话,他就这性格,除了偶尔指点一下那两个厨师,很少跟后厨的人交流,大家都习惯了。
怎么说呢!就是那种高人风范特别足的感觉。
在后勤领了菜,众人开始准备中午的饭菜。
看着土豆白菜,赵四海有点为难,每个灶台都有自主权,就是想做什么完全取决于厨师,要是做不好,工人投诉的多,就要挨批评。
想来想去,赵四海决定做炝土豆丝,在炒个大白菜。
想到这里,赵四海跑了出去,在系统空间里面拿出点自己种的干辣椒。
这辣椒可比后厨那些辣椒好多了,味道绝对够用。
炸辣椒油,土豆丝过水,白菜过水,一样样有条不紊的进行着。
蔡永没有说话,就在那里看着,有时候点点头,有时候皱皱眉,可是从始至终都没有开口指点。
十一点多的时候,三个灶台的菜都出来了,蔡永拿出筷子,开始尝菜。
首先尝了一下刘师傅的土豆炖白菜。
“刘师傅,炖的时间有点短了。”
听到蔡永的话,刘师傅挠挠头:“蔡师傅,我下次多炖一会。”
又尝了一下孙师傅的炒白菜:“孙师傅,你这个菜做的很不错了,平时没少练习吧?”
孙师傅点点头,心里很开心,能得到这个主厨的夸奖太不容易了。
尝完两人做的菜,又尝了一口赵四海的炒白菜,刚尝了一口,蔡永就皱起了眉:“过水的时候时间长了,炒的时候火大手慢了。”
蔡永说完又尝了一下炝土豆丝,不过这次没有皱眉:“中规中矩,还算可以,就是这辣椒油有点糊了,白瞎这么好的辣椒了。”
说完,又回到椅子上坐下,拿茶水漱漱口,随后开口道:“上菜吧!该开饭了。”
听到蔡永的话,众人把菜抬到了窗口前面。
很快,下班了铃声响了,工人们各自拿着饭盒来到了食堂。
赵四海给工人打菜,生怕自己的菜没人吃,要是那样,估计自己在上灶就难了。
不过可爱的工人兄弟很给面子,土豆丝很快就打完了。
土豆丝没有后,炒白菜很快也打空了,直到这时候,赵四海的一颗心才放下来。
午饭过后,蔡永让赵四海晚上留一下,他晚上做招待餐,让他去打下手。
这可把其余人羡慕坏了,谁都知道,做招待餐才能学到真本事,天天炒白菜土豆的能练出什么手艺。
下午收拾完厨房,赵四海开始为晚上的招待餐备料。
全都是好东西,一只公鸡、三斤猪肉,两条鱼、一挂大肠、半斤木耳、还有一些蔬菜。
赵四海把食材收拾干净,木耳泡上。就等着晚上学艺了。
他前世可不是厨师,所以厨艺得从头学起,至于系统给的那些,只能起到一个辅助作用。
有些东西还得靠自己。
“我就不一样了,五间后罩房,三间都是我的,剩下那两间是老马家的,而且我不仅有三间后罩房,东耳房也是我的,只是东耳房前些年塌了,这才有这么一块空地,也就是说,我要挖菜窖的地方,是我自己的,傻柱挖菜窖,那是侵占公共区域,是违法的,这您明白了吗?”
“柱子,扶我回屋。”
娄小娥走了出来,拍了赵四海一下:“你跟一个老太太掰扯什么,赶紧进屋吃饭。”
“媳妇,不是我想跟她掰扯,她就一间小耳房,不知道还以为整个后院都是他的呢!”
“行行行,我说不过你,洗手吃饭吧!你尝尝我的手艺。”
赵四海洗完手,尝了一口媳妇亲手做的菜,虽然调料给她配好了,炒菜的火候还不行,不过能吃。
赵四海违心的夸了一句:“媳妇,你这手艺都快超过我师傅了,加油!”
娄小娥端着馒头进屋,白了赵四海一眼,她自己有几斤几两,她还能不知道吗?
蔡永做的菜,娄小娥是吃过的,自己跟人家压根就不是一个级别的。
不过听到自己老公的夸奖,她还是很开心的,虽然知道那是假话。
女人就是感性,喜欢听喜欢听的话,有点绕嘴,不过大家都懂。
吃完饭,赵四海又开始比划,通过丈量,赵四海决定挖一个一米五宽,七米长的菜窖。
这个长度,是赵四海仔细算过的,开始的三米先打斜挖,算是过道,挖到土下一米五的时候在平挖,随着挖,就得随着加固,要是塌房就不好了,而且他加固的木头不是很多,要是有富裕,可以适当扩一下。
“傻柱,快点挖,怎么还不如阎解成呢!你得把打许大茂那精神头拿出来,你看许大茂就……许大茂,给我滚起来倒土去。”
赵四海丈量完尺寸,就把院子几个大小伙子叫来了。
四合院就是这点好,一家有点事情,全院都帮忙,有时候赵四海都在想,要不要给易中海干掉,只要易中海消失,院里会消停许多。
不过想想还是算了吧!
第一他跟易中海没什么死仇,也没什么开局抢房子的破烂事。
第二就是他本身就是个普通人,真干不出杀人的事情。
“贾东旭,你这也不行啊!你还是钳工呢!捅咕这两下子就干不动了。”
听到傻柱的调侃,贾张氏把铁锹一扔:“你行你来。”
几人一边干活一边拌嘴,活是一点都不慢,主力当然是傻柱跟贾东旭,至于许大茂,那就是个废物点心,只能跟着阎解成去倒土。
赵四海则是带着刘光天、刘光福哥俩给地窖加固。
傍晚的时候,地窖终于挖好了,赵四海炖了一只公鸡,又炒了几个炒菜,算是犒劳一下几人,要是自己挖,说不定得挖到猴年马月去。
“好了,你们都回家吧!”
听到赵四海让他们回家,几人恨不得用眼睛吃了他,赵四海家做了那么香的饭,难道不是给他们吃的吗?
赵四海哈哈一笑,继续说道:“你们这埋汰样还想进我家,赶紧回来换身衣服在过来。”
几人一听,立马站起来就往家走,几人走的快,回来的也快,不到三分钟,就全回来了。
赵四海把五个菜端上桌,娄小娥又端出一盆二合面馒头。
“好了,开吃吧!今天管饱。”
赵四海拿出一瓶二锅头,给几人倒上,刘光天今年刚十八,还不会喝酒,刘光福还是个小屁孩呢!所以就没给他俩倒。
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