严格意义上,这顿才是真正的药膳,早上的粥只是随手之做。
徐枫拿出盘子开始准备药材,淮山三十克,大枣九个,人参二十克,圆肉二十克,北芪十克等等,然后一大块牛月展约四五百克,分别拿出都装在盘中。
将药材洗干净放入清水浸泡,然后开始处理牛月展,洗干净后整块都没用刀切便放进滚水中,煮了两分钟,然后又瞬间捞出,这一番动作可将一旁正做晚饭的红姨看呆了。
这是在做什么,放进去就捞出来,这么一大块呢,能熟吗?
徐枫却没管她的想法。
捞出取出洗净,这在药膳内部俗称“过飞水,沉冷河”。
然后才将药材有有序放入砂锅中,加入清水,煮上一煮,当泛出淡淡的药味时便将处理过的牛月展和生姜一起放进砂锅内,武火煲沸后便改为文火煲,这弄好要三个小时,徐枫可就不会在这傻等了。
招呼着佣人看着火后,他便回了房。
徐枫趁这点时间准备沉淀一下性子,毕竟今天遇到的事确实有些多,虽说只是稍有影响,但不纠正对以后修行不易。
没打坐多久,突然听到有人敲门。
“谁?”
“是我,少爷,我是红姨。”
“可是我煲的汤有问题?”
“不是不是,汤没问题。
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